毎年のこと、立秋過ぎると月桂樹の枝をバッサバッサ落とします✂️

日中の日差しを避けて、夜風に吹かれながらやるのですが、それでも汗びっしょり💦

虫除けスプレーをたっぷりかけても、ブ〜ンと飛んでくる蚊のエジキになりながら>_<

 

この中から綺麗な葉だけ選び、一枚ずつにします🍃

ザッと3000枚ぐらいになったかな⁈

これからの作業のこと思うと、ちと、気が遠くなる😑

‥‥

 

 

というのは

葉に蜘蛛の巣や虫の卵がついていたり、土の汚れがついていたりするので、濡れ布巾で綺麗にしてから陰干しするという、まだまだやるべきことがあるのです😑

まるで椎茸みたいね🍄

干して水分飛ばしてカラカラにすると、保存がきくし、何より旨味が凝縮（このコの場合は香りだけれど）されて、要は熟成させるのです！

 

１ヶ月は干すからねぇ☀️

美味しいローリエになるまで長い道のりなんだわ😅

 

そして、袋詰めして

ようやく商品になるのです‥ってウソです😅

生徒さんやお友達、知り合いの方に配りまくります🍃🍃🍃

一袋に３０枚ぐらい詰めて100袋は出来るかな？

 

 

自家製ですから、無農薬で安心です♡

秋涼しくなる頃、煮込み料理が食べたくなる頃、お役に立てるよう、セッセセッセ

3000枚との戦い🤣

 

 

まぁ、お盆休みだし、休み休みゆっくりやりま~す😊