今日は、10代からの旧友たちと〝立春会ランチ〟で集まった

雨も上がって、しっとりいい感じ

駒沢公園内にあります

この横を通る度に気になっていたんだ~

店内は、ここは日本⁈ と思うようなアメリカンチックでした🇺🇸

そして、メニューにもこだわりが！　

ヴィーガンメニュー中心の野菜カフェだったのでした

色とりどりの目にも鮮やかなお野菜がふんだんに使われていて、健康に良さそう~

ご飯も玄米ですし！

もうこういうご飯がいいよねぇ~と、話題はもっぱら健康に関することが多くなりました笑

マグカップも大きくて、ソーサー付きのこういうのじゃない☕️

やっぱりアメリカだ、ここは！

　さて、立春という日に相応しく、春を告げる生わかめを三浦に住むお友達にいただきました！

朝採れ、新鮮そのもの✨三浦の朝市で買って来てくださったという、有り難さ♡

今日のうちに調理せねば！と帰宅後、直ぐ取り掛かりました🔪

山盛り入っている生ワカメ

一本がこんなに長〜い！

ボールに水で浸し、洗い、茎と葉に分けます

茹でるとサッとグリーンになる

まるでマジック🪄

急いで冷水でしめます

キッチン周り、磯の香りでいっぱい🌊

小分けにして冷凍庫へ‥これで3ヶ月はもちます！

全部は冷凍せず、生ワカメはしゃぶしゃぶがサイコー！👍

と、くださった友だちのオススメ通り、夕飯にしゃぶしゃぶでいただきました🍲

コリコリのワカメ、こんなのスーパーにないです😳

名物三浦大根もいただき、葉っぱの立派なこと🫢　大根おろしで豚しゃぶと一緒に😋

ポン酢も手作りしてくれた友人がいて、何と気のきく友人の集まり🤩　感謝感激雨あられ🥹

学生時代の友だちは一生もの‥と言いますが、本当に大事な大切な宝物です

楽しくて嬉しくて、また会おうね❣️とお開きになりました

明日からのエネルギーチャージ満タンにできた、日曜日立春でした