先週青梅ジャムを作ったが、半分しか作っていなかった

残りの半分は、熟成させて黄色くなった梅ジャムを作る為

熟成して黄色くなると🟡フルーティーな香りがしてきた

たっぷりの水で煮ること5分ほどで、皮が破れてきた

冷やしてから、種を取って、お砂糖を入れて再び煮たら出来上がり！

マーマレードのような色

お味は、あんずのようだった

青梅より、ジャムにはこちらの方が向いていそうだ！🥪

とても濃厚な甘酸っぱくフルーティーなジャムが簡単にできた😋

青梅は主に料理に使おう！

雨がしっかり降っていて、家にいる作業がはかどる

明日朝食のパンにぬる黄色梅ジャムが楽しみだ~

では、皆さま、梅雨寒で風邪などにお気をつけて、週末をお過ごしください☺️