今日は、10代からの旧友たちと〝立春会ランチ〟で集まった
雨も上がって、しっとりいい感じ
駒沢公園内にあります
この横を通る度に気になっていたんだ~
店内は、ここは日本⁈ と思うようなアメリカンチックでした🇺🇸
そして、メニューにもこだわりが!
ヴィーガンメニュー中心の野菜カフェだったのでした
色とりどりの目にも鮮やかなお野菜がふんだんに使われていて、健康に良さそう~
ご飯も玄米ですし!
もうこういうご飯がいいよねぇ~と、話題はもっぱら健康に関することが多くなりました笑
マグカップも大きくて、ソーサー付きのこういうのじゃない☕️
やっぱりアメリカだ、ここは!
さて、立春という日に相応しく、春を告げる生わかめを三浦に住むお友達にいただきました!
朝採れ、新鮮そのもの✨三浦の朝市で買って来てくださったという、有り難さ♡
今日のうちに調理せねば!と帰宅後、直ぐ取り掛かりました🔪
山盛り入っている生ワカメ
一本がこんなに長〜い!
ボールに水で浸し、洗い、茎と葉に分けます
茹でるとサッとグリーンになる
まるでマジック🪄
急いで冷水でしめます
キッチン周り、磯の香りでいっぱい🌊
小分けにして冷凍庫へ‥これで3ヶ月はもちます!
全部は冷凍せず、生ワカメはしゃぶしゃぶがサイコー!👍
と、くださった友だちのオススメ通り、夕飯にしゃぶしゃぶでいただきました🍲
コリコリのワカメ、こんなのスーパーにないです😳
名物三浦大根もいただき、葉っぱの立派なこと🫢 大根おろしで豚しゃぶと一緒に😋
ポン酢も手作りしてくれた友人がいて、何と気のきく友人の集まり🤩 感謝感激雨あられ🥹
学生時代の友だちは一生もの‥と言いますが、本当に大事な大切な宝物です
楽しくて嬉しくて、また会おうね❣️とお開きになりました
明日からのエネルギーチャージ満タンにできた、日曜日立春でした