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珍しい！　本当に、色の名前どおり橙色だわ🟠

夏みかんでもなく、八朔でもなく、ポンカンでもなく〝だいだい〟

‥あー、お正月の鏡餅の上にのっかっているあのこですね🍊　　時期過ぎたから…

　橙（ダイダイ）は代々（だいだい）子孫繁栄を願う縁起物だから、お供え餅の上に乗せるのは知っていた

でも、我が家の鏡餅は小さいから、小さい橙しか乗らないからね、昔から橙はキンカンの様に小さいものだと思ってた

それが！大きいのよ！　夏みかん並みに立派なの！

大きいのもあるんだ！って初めて知った庶民でございます😅

こんな大きい橙🟠どこに使うのよ⁈ って、あー、ホテルとか旅館とか、大きな鏡餅の上に確かに必要ですね❗️

こちらの橙ちゃん、余っちゃったのでしょう…

　　余り物には福がある

って言うじゃないですか♡

で、買って剥いていただいたところ🔪

‥わかった訳です

何がって

橙ちゃんが夏みかんや八朔やポンカンになれなかった訳が💦

種多い、白いところ多い、要は食べるところ少ないー💧

すっぱいー

水分多くて、食べ辛いー

ごめんね、こんなに並べて😅　

ひとつ食べてもういいわ‥ってなっちゃって、でも残りのどうする？ってググったら、やっぱり〜橙ちゃんは生でいただくのは向かないって💦

マーマレードがよいと❣️

種だけ取って、皮も白いところもカットして🔪

余すところなくぜ〜んぶいただけるマーマレードいいじゃん！！

水一滴たりとも入れず、何しろご自身の水分たっぷりですから充分です💦　

　弱火で鍋にかけること30分もなかったような？柑橘の甘酸っぱい香りがしてきました~でき上がり~

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　まだあったかい出来立て手作りマーマレードはみ出る！はみ出る！

ライ麦マフィンに挟んでいただきました❣️

なーるほど🤔白いところからペクチンが出るのね…‥皮とジュースを繋ぐとろみの役目になってくれたようで、何も入れていなくても〝ねっとり〟

ちゃんとペースト状になってくれて、確かにジャムに向いているわ❣️ あなた❗️

‥橙がまさかのマーマレードに変身した、お正月の名残

おあとがよろしいようで

☺️