私が好きな野菜

1位　ネギ🥇

このコがいるといないじゃ風味に雲泥の差が出る

納豆にお味噌汁にラーメン、うどん、蕎麦に‥要は薬味に最高ですよね！

特に上の方の緑のところ❣️

よくスーパーなんかで、上の方だけ切って捨てて買って行く人見るけど💧　　　　なぜーー！　ここが一番美味しいところ、そして意外かな、白いところより緑色の方が栄養価が高い！

自分が、冬の間、購入していたのは泥ネギだった

より風味が良くて、モチもいいから！

が、袋に入れたままだと、ネギの水分で蒸れてしまって、悪くなるのが早い💦

それで、購入と共に、私はある場所で飼う笑

Q.その場所とは‥

庭がないから、ベランダの植木鉢に刺す🪴

そしてチョッキンチョッキンしながら✂️いただいていた

悲しいかな、大好きな泥ネギの季節は終わった

その名残りネギが、春の陽射しを受けて☀️伸びる🌱

ニョキニョキと伸びた先はいきなりの緑🟢

薬味に丁度よい💮

かくして泥ネギは二度食べられる‼︎

こんな事してるのは私だけ⁈ 😅

春のネギは、直ぐ〝葱坊主〟になるけど、まだしばらくいただける😋

ベランダと言えば、このコもしょっちゅういる

自分、野菜の中で2番目に好き🥈

このコもいるといないじゃ、お味だいぶ違う

キノコ類は、必ず干してからいただく☀️　旨味が増して栄養価も上がる⤴️

写真は、3日干した椎茸↑

普通のと肉厚の2種買って来て干したら、あらっ、肉厚のコは干されても肉厚だった

こんな人になりたいものだねぇ、干され（ほされ）ても、ブレない、変わらない‼︎

ネギにしても椎茸にしても料理の中では目立たない脇役ながら、凄くいい味だすのよね♡

だっいすき〜

存在感半端ない

ネギや椎茸のように役に立つ、必要とされる人になりたいものだわねぇ

ネギみたいな人、椎茸みたいな人

理想〜😊