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実家から柚子をもらってきました🟡

桃栗三年柿八年　枇杷は九年でなりかねる　梅はすいすい十三年　柚子の大馬鹿十八年‥

なんか言われてますよ😅

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柑橘系は、鳥などから自分の身を守る為、枝には沢山のトゲが出ています

収穫は、そのトゲとの戦いだそうで、気をつけて採ってもチクッ❗️イタッ❗️💦が、避けられなかったとのこと

表面の黒く傷んでしまったところは、トゲで、自分自身を傷つけてしまったところだそうです💧

そんな大変な収穫の中、こんなに沢山ありがたい♡

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帰って早速、黒い皮の部分を切り🔪種をとり、残りは全部ミルサーにかける🌀　　　無農薬ですからね！皮ごといただけます　　🌀ガー🌀ガー🌀

あっという間にこの通り↑ねっとり柚子クリームができました❣️

香り高き~

これにたっぷりハチミツを加えて、甘く更にねっとり仕上げました

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今日の朝食

はみ出す柚子ハチミツジャム🟡　　これでもかというぐらいトーストに挟んでいただきました🥪

柚子のビタミンCで風邪予防、ハチミツで喉に潤い、冬の間、この柚子ジャムに助けてもらえそうです☺️