自分が日本人だなぁと思う時
納豆が好き、シソが好き、そして‥
ミョーな味のするミョウガが好き♡
6月後半からちょくちょく覗いていたんだけどなぁ
油断しているつもりはなかったんだけどなぁ
土とカモフラージュしているから、見逃しちゃっていたコがいた💧
やっちまったー💦
花が咲いてるコがいたー⤵︎
ごめん、ごめん、もう少し早く採ってあげればよかったよ~
ねっ、この写真見ただけで、匂ってくるでしょう〜⤴︎
普段いただいているところは、花穂(かすい)と呼ばれる部分で、薄いりん片状の苞(ほう)が重なって出来ている
実は、この苞の中に花がある‥らしい
つまり、私たちが食べている茗荷は、蕾にあたるそうで、つぼみの集まりなのだそうです
つぼみの集まり‥これから花になるコがいっぱい‥これ聞いただけで栄養満点感あるね〜✨
さて、こうなっちゃったコ、花が咲いちゃうと、花に栄養取られて、いただく部分は柔らかくなってしまって味が落ちる‥
でもギリギリ間に合った感が!
まだ蕾の部分硬かった❣️ぷっくりしていた❣️
蕾は勿論、お花も全部いただいてしまうよ~
あなたがいるだけで、味噌汁も素麺も酢の物も一段とレベルが上がるのよ😘
夏にスッキリ、サッパリ、辛苦い和の清涼剤✨
野菜として栽培しているのは日本だけらしく、日本でのみ食されている
数少ない日本の代表的な香味野菜の一つだそうです‼︎
誰でしょう‥ミョウガを食べると物忘れが酷くなると言ったのは‥ただの俗説ですね
シャキシャキッ✨とさわやかで、茗荷の独特な風味
8月最初の週の幕開けです
今年はコロナの影響で、かつてない夏の日々になりそうですが、それなりに楽しめたらいいなぁと思います🌻